做南瓜饼用面粉还是用糯米粉

根据个人喜好，可用糯米粉或面粉制作。建议使用糯米粉以获得更好口感。糯米粉与面粉相比更粘稠、粘牙，且具有弹性。此外，糯米粉炸制时比面粉更脆，口感更软糯。