胖大海泡水要不要去壳

保持干净即可，无需剥壳。胖大海是其干燥成熟种子的通称，属于常用的中草药。它的药用部分为整个种子。泡水时，通常将整颗种子放入杯中冲泡，无需剥壳。因为胖大海的壳内含有丰富的药用成分。作为干燥的种子，胖大海在浸泡后会膨胀至原体积的8倍。如果带壳的话，内部的胶质会变得非常松软，既影响口感，也会导致一些活性营养成分流失，从而降低药效。