保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗

食品级保鲜膜蒸鸡蛋无毒。有三种类型的保鲜膜：聚乙烯、PVDC和聚氯乙烯。其中PVC保鲜膜塑化剂含量较高。增塑剂不溶于冷水，但在60摄氏度或以上会沉淀出来。如果塑化剂渗透到食品中，进入人体，能破坏内分泌系统和生殖系统。蒸蛋羹用高温可能加速释放塑化剂，长期摄入可能导致女性性早熟和男性不育。但食品级PE树脂保鲜膜不会添加塑化剂，PVDC保鲜膜也类似。因此，保鲜膜安全性集中在PVC保鲜膜上，蒸蛋时注意不要使用PVC保鲜膜，选择食品级保鲜膜。