怎样辨别金桔有没有打蜡

金桔和一些水果表面都有一层天然的果蜡，这是为了保护果实不受细菌和农药侵害。这种天然蜡是无法刮掉的，而且与果皮紧密相连。如果你发现用指甲或纸巾可以轻易刮掉并看到白色粉末状蜡状物，那么这可能是人为添加的工业蜡。因此，购买金桔时，建议用纸巾轻轻擦拭水果表面，如果擦出淡金色的蜡，应谨慎购买。