蒜中间有绿芯还能吃吗

是否可以吃大蒜中间的绿核，主要取决于绿核的来源。如果绿核是大蒜的胚芽，那么可以放心食用，不会对健康产生负面影响。然而，如果绿核是由于大蒜变质产生的细菌和微生物，那么就不建议食用，因为这可能会增加肠胃负担，引发腹痛、腹泻等症状，对健康构成威胁。因此，判断是否可以食用大蒜中间的绿核，需要根据具体情况来决定。