香椿不适合什么人吃

慢性病患者，如皮肤病、呼吸道疾病等，应避免食用香椿。因为香椿的浓郁香味属于头发类食物，可能影响病情恢复并加重症状。此外，阴虚热燥体质的人也应谨慎食用香椿，因为它是一种温热的食物，可能导致内火上升，对健康不利。对于过去对香椿过敏的人来说，也需要小心食用，以防引发过敏症状，对人类健康构成威胁。