自制奶茶用什么牛奶

自制奶茶可以用普通纯牛奶或甜牛奶，如果家里有奶粉也可以。但不建议使用鲜奶，因为鲜奶经过72-85℃恒温杀菌，虽然杀死了有害细菌并保留了营养成分和口感，但在煮奶茶时会再次被高温加热，使鲜奶与普通常温纯牛奶无异，太浪费了。