皮皮虾蒸久了肉都没了

皮皮虾之所以被称为皮皮，主要是因为其表面虾多，但实际肉量并不多。即使是体型较大的皮皮虾，剥壳后也只能得到少量的虾肉。此外，购买的虾如果过季、是雄虾或者在淡水中养殖时间过长，通常都会比较瘦小，口感上缺乏肉感。还有一种可能是生虾被冷冻过，这样会导致虾肉收缩变小，蒸熟后吃起来更像是空壳的小鲜肉。