生粉可以代替淀粉吗

视具体情况而定。生面粉和淀粉是常见的增稠食品原料，两者均具有高营养价值和食用价值。在大多数情况下，它们可以互相替代。然而，对于某些特殊食品或标明使用淀粉的食品，则不能使用生粉代替。