活珠子里面的水是什么能喝吗

活珠子，是未完全孵化的鸡胚，因其在透明状态下宛如移动的珍珠而得名。其内的液体为形成胚胎的羊水，蛋白质主要源于鸡蛋。烹饪后，羊水变为黄色汤液。活珠子煮后的水可以饮用，高温蒸煮可杀菌，且其汤汁营养价值高，具有美容养颜之效。