巴旦木和杏仁有什么区别

杏仁是蔷薇科桃属扁桃亚属的植物，属于落叶乔木杏或山杏的种子。它有甜杏仁和苦杏仁两种，形状上，杏仁果实扁平且长，呈椭圆形，一端圆润，另一端尖锐；而杏子则较小，也呈椭圆形，但更扁平。在气味上，杏树闻起来香甜，口感脆爽，而杏仁则有甜味也有苦味，尽管新鲜时气味宜人，但苦杏仁却带有微苦的味道。