涮牛肚热量高吗

主要看蘸料和锅底类型。牛肚不能只作为家常菜出现在餐桌上，更多时候是作为火锅里的配菜出现。100克牛肚有72卡路里，但如果你吃的是一个有很多香料的红锅，并且漂洗后蘸的比较多，那么牛肚的热量会大大增加。如果是清汤锅底，蘸的少，牛肚的热量不会特别高。建议根据自己的需要调整食用方法和量。