木耳泡发以后怎么保存

如果木耳在短时间内，也就是2天内就能吃完的话，可以选择将其放入冰箱保存。首先，将泡好的木耳沥干水分，然后放入密封的保鲜袋或者碗中，最后将其置于冰箱内，保持温度在3-7度即可。如果木耳吃不完，那么可以选择晾干保存。将泡好的木耳沥干水分后，放在竹制托盘或者报纸上，让其在阳光下暴晒几天，直到木耳的真菌脱水至干燥状态。