荔枝可以冷冻保存吗

荔枝、龙眼、葡萄、芒果、黄桃等水果可以冷冻食用，利用冷冻层的超低温环境抑制细菌生长，达到长期保存的目的。但冷冻荔枝质地变硬，味道与新鲜荔枝不同，适合直接食用或放入冰沙中，否则荔枝会变软烂，味道不佳。