有人说蒸鱼前要先用盐腌一下才入味，也有人说盐会让鱼肉变老变柴。我试过两种方法结果确实不一样。清蒸鸦片鱼头到底要不要提前用盐腌，腌制多久才合适？
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# 盐分
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住在海边的人说，海边的铁制品锈得特别快，海边的栏杆、门窗比内陆的更容易锈。听说是因为海风里有盐分，盐会让金属锈得更快。海边的铁制品要怎么保养才能减缓生锈，有没有什么特殊的防锈措施？0 赞同 1 回答