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# 煎肉

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    海岸 2026-05-24 进行了提
    买了块牛排想煎得焦香外脆,结果刚放进锅里就滋滋冒水,锅里的油变成了汤,肉煎了好久还是灰白色,根本没有那种外焦里嫩的效果。有人说肉要擦干再煎,有人说锅不够热,到底怎么回事,煎肉怎么才能不出水?
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