排骨焯水后加上玉米、胡萝卜、姜片一起炖了两小时，出锅尝一口却觉得汤味不够浓郁，像清淡的热水。外面卖的老火靓汤颜色浓白，入口能喝到肉的鲜味和食材的回甘。明明也炖了这么久，为什么自己炖的汤总觉得寡淡不醇？
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