吃莲子的时候要不要去芯

你可以自由选择是否食用莲子。莲子芯富含许多有益成分，如果保留莲子芯，其对人体的效益会更大，具有清热解毒、止血、清热除烦、安神助眠等功效。然而，莲子心含有莲心碱等多种苦味成分，口感较苦，且性质偏凉，可能对胃产生刺激。因此，对于不喜欢苦味或肠胃功能较弱的人，可以选择去掉莲子芯后再食用。总的来说，两者并无太大差别。