柿饼和柿子功效一样吗

柿子经过晒干或风干后制成柿饼，尽管在干燥过程中会丧失部分水溶性维生素和矿物质，但其主要营养成分和对人体的功效基本不变。适量食用柿饼具有润肠通便、清热生津、润肺止咳和胃止血等功效，对维护人体健康非常有益。因此，无论是新鲜的柿子还是制成的柿饼，都能为人体提供必要的营养。