柿子怎么做成柿饼

首先，用水果刀将柿子皮剥离。接着，用绳子将去皮的柿子串在一起，并挂起晾晒。在阳光强烈时，应将柿子移至户外晒干。经过大约10天的暴晒，柿子果肉会开始起皱，顶部下垂。然后继续烘干，每隔几天制作一次柿饼，直至柿子外硬内软。最后，当柿子表面干燥无汗液时，可以开始上糖霜。在上糖霜前，可以将柿子两端挤压在一起，然后放在阴凉低温处进行结霜。完成以上步骤后，美味的柿饼就制作完成了。