变蛋不是硬的能吃吗

变蛋的蛋黄糖心情况是正常的，这时候的鸡蛋是可以食用的。如果对蛋糖口味无要求，可以先煮后食用。但如果打开蛋发现中间不硬且味道刺鼻，那就不要再吃了，因为鸡蛋已经变质。总的来说，只要鸡蛋没有变质，即使蛋黄糖心也是可以安全食用的。