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所属分类
美食知识
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夕阳红2024-09-15 进行了回答榴莲的味道独特且强烈，这是因为它含有多种挥发性硫化物。这些硫化物包括二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基四硫化物和S-三聚硫甲基硫化物等，主要分布在榴莲果肉中。因此，榴莲会散发出强烈的气味，与其他香气浓郁的水果不同。0