榴莲发苦怎么补救合适？

榴莲的苦味并非质量问题，可能是因为榴莲未熟或过熟。如果苦味不明显，可以直接食用，因为榴莲的主要味道是甜味。但如果榴莲过苦，建议通过烹饪方法或添加甜味调料来中和苦味。例如，烤榴莲可以增加其甜度以减轻苦味，或者加入牛奶、白糖、炼乳等甜味调料来调和苦味。