樱桃长期保存方法

樱桃可以通过两种方式保存：蜜饯和果酱。首先，摘取樱桃并去除烂果，用淡盐水泡洗后沥干水分，去核并切成两半。将樱桃和冰糖交替放入玻璃罐中，顶部再放一层冰糖，密封后冷藏，等待冰糖融化。另一种方式是制作果酱，先将樱桃洗净，去核并切块，用白糖腌制。然后煮樱桃肉，加入糖，转小火煮至含水量降低。最后添加高果糖玉米糖浆等，冷却后放入冰箱，可以保存1-2个月。