车厘子吃起来有点苦是什么原因

樱桃变质导致苦味，正常味道酸甜。细菌、霉菌等微生物侵入，产生代谢物和苦味物质，坏樱桃不能食用且有害健康。自身原因包括口腔疾病导致味觉错觉，樱桃本身不苦。