桂花能不能泡酒喝

桂花酒的制作建议使用桂花干，因为新鲜桂花直接泡制容易腐烂，这可能会破坏其中的维生素、有机酸等重要成分，甚至可能对肠胃功能产生影响。相比之下，用桂花干酿制的桂花酒更能保持其原有的风味和营养价值。因此，为了确保桂花酒的品质和口感，最好选择使用桂花干进行酿制。