新鲜桂花怎么处理才能泡茶

新鲜的桂花含有较多单宁，直接泡茶或食用会有苦味。因此，在泡茶前需对桂花进行晒干或烘干处理以去除单宁。具体步骤包括：首先清洗鲜桂花并剔除不良品；其次用盐水浸泡半小时消毒，再用清水冲洗；然后在阳光下晾晒或用微波炉烘干；最后将多余的桂花茶装入袋子或铁罐中，储存于阴凉干燥处。这样处理后的桂花茶口感更佳。