包好的包子熟着冻好还是生着冻好

取决于填充物。肉馅：煮熟和冷冻的，一般用猪肉和牛羊肉，可长时间不臭且不易变质，营养不会流失。做好包子后蒸熟，放入冰箱冷冻，冷却后用保鲜袋包好扎紧，袋子扎紧了也不会干、变味。素馅：一般是生的，冷冻的，一般用叶子和蔬菜做馅，如果再冷冻一次加热，叶子会变黄变软，营养也会流失很多，味道更差。选择熟冻或生冻效果不同。