开水冲蛋怎么做能没有细菌

蛋壳含有细菌，清洗前需先清理干净。这样能去除表面的细菌，使开水洗鸡蛋更卫生。容器消毒也很重要，高温消毒可防止细菌污染鸡蛋并帮助加热，起到更好的杀菌作用。