纳豆可以加热吃吗

不建议加热纳豆。纳豆是由纳豆菌发酵大豆制成的，在发酵过程中会产生纳豆激酶等生理活性物质，对人体健康有益。但纳豆菌和这些物质不耐高温，高温下易失去活性。建议不要加热以免失效，保存时应放在冰箱里以保持其活性并发挥最大效果。