秋葵凉拌没熟能吃吗

秋葵味道清淡，富含蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、糖、铁、钙等营养成分，不含有毒物质。这是一种可以生吃的蔬菜，煮熟至微碎即可食用。如果有些不熟，可以放心吃，但不能吃太多，因为它冰冷的本性和含有草酸，容易刺激肠胃导致腹泻、腹痛和其他不适症状。