秋葵焯水后过凉水吗

秋葵水煮后，建议使用冷水。秋葵本身具有绿色味道，焯水虽改善口感，但不够清爽。冷水能使秋葵保持绿色和爽脆口感，吃起来香且美味。注意时间，一般建议1-2分钟。为避免营养成分流失太久，降低食用价值。