雪莲果氧化黑的能吃吗

当然可以。因为雪莲果含有很多容易氧化的物质，所以去皮后接触氧气会被氧化，导致果肉变黑、变成褐色的状态。这是正常现象，和苹果一样，这种氧化发生在削皮之后。如果刚切好的雪莲果变黑了，可以继续吃。但如果切成块后放置超过6小时，不建议继续吃，因为这样雪莲果里已经有细菌滋生了。