海参长白霜还能吃吗

当然可以。表面有白霜的海参可以继续食用，这是正常现象。这层霜属于盐霜，因为海参生活在海里，所以体内会含有一定量的盐。盐在太阳下晒干后会变成白色晶体，附着在海参表面。另外，为了更好的保存海参，干海参的加工过程中会添加大量的盐，这样会让海参表面有霜。