吃羊肉喝什么酒最好

黄酒是用糯米浸泡、蒸煮、发酵而成的酒精饮料，酒精含量不高，只有15度左右。富含氨基酸和维生素，煮羊肉时加点黄酒能去除腥味，使氨基酸与糖结合形成芳香醛，增加香味，使羊肉更香。吃羊肉时喝米酒能刺激食欲、帮助消化、去油腻、驱寒，适合秋冬进补防寒食用。