粉丝用冷水泡还是热水

温水泡粉丝最好，如果煮出来的粉丝味道好。直接用热水泡，粉丝很快会被软化，容易粘在一起，容易被煮掉。不建议用冷水浸泡，因为粉丝不能用冷水泡好。建议用50摄氏度左右的温水浸泡粉丝。