熟糙米和生糙米为什么热量差这么多

熟糙米和生糙米的热量实际上并无差异，只是由于吸水后重量不同导致数量上有所区别。人们常误认为煮熟的糙米热量会降低，原因在于煮糙米时会加入约1.5-2倍于糙米的水，使得糙米吸水膨胀，重量增加。因此，同样重量的糙米，熟糙米的量只有生糙米的一半左右，热量相对较小。具体来说，每100克熟糙米的热量约为150卡。