煮熟的隔夜木耳有毒吗

隔夜后的熟木耳不建议食用，因为黑木耳属于真菌类食物，容易滋生不利于人体健康的物质。当这些物质没有毒性时，食用后不会造成人体中毒，只是增加胃肠道负担，导致腹痛、腹泻等不适症状。但对于胃弱的人，可能会导致食物中毒。