西红柿去皮最快的方法

西红柿去皮有两种方式。一种是烘烤去皮，将西红柿底部插一把叉子，在火上烤约10秒，皮会裂开，冷却后撕掉皮肤即可。另一种是煮开去皮，在西红柿皮上划个十字，放入烧开的水中煮20秒，捞出冷却后撕皮。注意煮制时间不要过长，以免营养流失。