桃胶是白色的好还是黄的好

桃胶，蔷薇科植物树皮分泌的胶状物质，市场上常见的颜色为红褐色或棕褐色。然而，原桃胶实际上有白色、浅黄色、浅棕色、深红棕色等多种颜色。这些颜色是由于酚类物质在光和氧的作用下形成的醌色素。桃胶的颜色与其营养价值和功效关系不大，通常新分泌的桃胶颜色较浅，随着时间的推移，颜色会逐渐变深。