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樱桃核有毒吗

樱桃核有毒吗
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共 1 条回答
  • 迁旧 avatar
    2024-08-23 进行了回答
    有毒。水果核心含有氰苷,无毒。但植物细胞结构被破坏时,含氰苷的植物中的葡萄糖苷酶可水解氰苷,产生有毒氢氰酸,导致急性中毒症状。每公斤樱桃核需2000微克氢氰酸,但氰苷水解后仅剩几十微克,毒性轻微,不用太担心误食。