蒸紫薯怎么做好吃

可以选择做紫薯酸奶蛋糕，将甜紫薯和酸甜酸奶搭配，味道不错。具体做法如下：材料包括紫薯泥、酸奶、面粉（母鸡的蛋），步骤包括将蛋清和蛋黄分开，加入紫薯泥和色拉油拌匀，加入酸奶搅拌均匀，筛入面粉搅拌至无颗粒状面糊，蛋清一段时间后加糖继续过直到打蛋器直立，分三次将蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀成蛋糕糊，将蛋糕糊放进模子里挤出气泡，放入蒸笼蒸30分钟即可。