包粽子糯米要泡几个小时

包粽子前，建议将糯米浸泡3小时左右，这样能让糯米更加软糯。煮过后，口感会有所提升，味道大多是软糯的Q弹。但浸泡时间不宜过长，以免被空气中的细菌等微生物感染，甚至导致臭味、腐烂等变质。此外，最好将糯米浸泡在温水中，水和糯米的比例是1:2。