西芹榨汁前要焯水吗

芹菜在榨汁前，可以选择焯水或直接压榨。若担心表面细菌和农药残留，建议先焯水再榨汁，这样更健康安全。若家中的芹菜未喷过农药，可用盐水泡洗后直接榨汁，这样既能保证清洁度，又能最大限度地保存芹菜的营养价值。