蒸基围虾要不要去虾线

建议移除虾线。虾线是刀额新对虾的消化系统，含有未消化物和杂质，如沉淀物和细菌。虽然烹饪可消灭大部分细菌，但无法去除其他杂质。不去除虾线食用可能味道不佳且有沙沙感。建议去掉虾线更安全美味。