猕猴桃和大米一起可以催熟吗

当然可以。因为叠好的米内部温度很高，把猕猴桃埋在里面，形成自然封闭的高温环境。在封闭条件下，猕猴桃本身也会释放催熟剂乙烯气体，加上温度就是催化剂，高温加速猕猴桃成熟。所以把猕猴桃和大米放在一起也是一种非常快速的催熟方式。