螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗

一般寄生虫在70左右，蒸螃蟹时最高温度可超过100度。以华支睾吸虫囊蚴为例，它在90的热水中死了一秒钟，753秒内死亡。不同寄生虫在不同温度下死亡。清蒸15分钟的螃蟹肯定没有寄生虫。感染寄生虫可能出现发烧、发冷、皮疹等症状，还有腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状。立即看医生，检查血液和粪便，确诊后及时治疗。