煮好的银耳汤怎么保存好

煮好的银耳汤最好当天吃，营养损失率最小，口感最佳。若当天无法食用完毕，建议用密封保鲜碗包装后放入冰箱保存。借助3-7度低温环境，减少细菌生长，延长食用时间。一般情况下，密封储存在冷库中可维持2-3天。注意不要冷藏银耳汤，以免冷冻后结块，虽然再次解冻后未变质，但口感软烂。