生姜长白毛是发霉吗

生姜是否发霉可以通过观察外表和闻味道来判断。发霉后，表面会出现白发状的霉菌菌丝，同时也会有发黑腐烂的情况。所有发霉的食物都会有很重的霉味，姜也不例外。曾经发霉的姜会有明显霉味。