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美食知识
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可怪怪2024-08-23 进行了回答煮熟后放入冷水中。如果想让煮熟的鸡蛋剥得更彻底，建议煮鸡蛋不要马上去壳。可以用冷水泡10分钟左右。热胀冷缩的原理，此时鸡蛋蛋白会从蛋壳和内皮层中轻微分离出来，这样剥的时候就不会有粘肉了。0